Die Frankfurter Pfanne ist ein weit verbreiteter Betondachstein mit charakteristischer Doppelmulde und seitlicher Verfalzung. Ihr flaches, sachliches Profil prägt viele Wohnhäuser.
Sie wird als einfache Deckung verlegt und ist durch die Falze regensicher. Die Frankfurter Pfanne gilt als wirtschaftliche Standardeindeckung.